北海道は「冬の入り口」に来た感がある今日この頃です
こんにちは。
お料理が億劫な、わこ（中年女性）です。
すっかり、秋も深まってまいりました。
…が、北海道の秋は短かすぎです！！！
『はぁぁぁ… (*´Д｀)涼しくっていい季節になったねぇ…』
が、体感では１週間くらいしかなかった！！！
暑い、か、寒い、か、寒すぎる。
とりあずストーブは出したから、こたつはもう少し後でいいかなぁと思っているところです。
そんなんで、体調に注意しなければならない季節の変わり目に、わたくし注意が足りずに風邪をひいてしまいました。
鼻の奥の痛みからのどの痛み、そして大量の鼻水地獄へ…。
つかったティッシュの山がすごいことになっております。
でも今回、全く熱が出なかったという、私には珍しいタイプの風邪でした。
鼻周りは全く風邪なんだけど、身体は元気っていうのが、良いんだか悪いんだか…。
いや、悪化せず治ってきているのでありがたいです！
さて！
100均で買ったお弁当箱に詰めたお弁当解説、第4弾です。
今回は１品だけおかずを手作りしており、他はお惣菜を詰めただけのお弁当となっています。
卵焼きをつくりました！
※縦向きに撮った画像である上に、ご飯方面も切れていまして、見苦しくてスミマセン。
メイン：卵焼き
でました！あまり得意でない私作の卵焼きです。
この日のも上手じゃないですねぇ。
年輪みたいに上手に焼けないのです。。。
サブ：おかずたち
- 「ミニトマト」
- 「細アスパラ」
茹でかな？炒めかな？
マヨネーズをつけていないので、塩コショウで炒めたのではないかと思います。
※これは…ほぼ素材なので、手作りにカウントしていません。 - お惣菜の「筑前煮」
コンニャクは食事の一番最後に食べると腸方面にいいらしい、と親友Ｒ氏から教えられたことがあり、今でもコンニャクがあると信じて実践しています。
他、雑穀ご飯を「ゆかり」ご飯にしています。
エリンギ炒めを作りました！
メイン：チキンのごま揚げ
当時住んでいた最寄りのスーパーに売っていたお惣菜です。
コレおいしかったなぁ。
買い物から帰ってきて1個、とりあえずつまんで食べていました。
サブ：おかずたち
- 「ミニトマト」
- 「ひじきの煮物」
お惣菜です。 - 「エリンギ炒め」
ただ塩こしょうで炒めたものでしょう。
エリンギを包丁で切るとものすごく良く切れるから、気持ち良くて大好きです！ - 仕切りや彩り用の「サラダ」
パックで売っていたサラダから、千切りキャベツ、緑が濃い葉物、枝豆、パプリカ、コーン、マメを拾って散りばめました。
他、雑穀ご飯に「ゆかり」をふりかけています。
以上、本日も2つのお弁当箱の中身を解説させていただきました。
明日のお弁当のおかず、「これでいいや」っていうの、見つかりましたでしょうか？
季節の変わり目ですので、みなさんは体調には十分注意されてますますご活躍くださいね！
ありがとうございました！
