【簡単すぎるお弁当】葉物のフリフリとグリーンでおしゃれそう！の巻

こんにちは。お料理が億劫な、わこ（中年女性）です。

自分のお弁当が、自分以外の他人さまの目に触れる機会がある場合、「おいしそう。」「おしゃれっぽい。」って思ってもらえたら嬉しいですよね。
中身を頑張らなくてもそれっぽく見せるには、、、フリフリの葉物さんが “こなれた感じ” をお弁当に与えてくれます。

これからご紹介する、お弁当の見映えが良くなる葉物野菜ですが、それ自体、水分が出やすく傷みやすい食材です。
お弁当箱の中で時間経過とともに水分が出て、他の食材に影響を与え、細菌を増やしてしまうことにつながりかねません。
洗った後、葉物一枚一枚の水分をキッチンペーパーなどでキチンととって、まだ温かいおかずに触れないように配置する、そもそも夏場は葉物野菜の使用を控えるなどして、食中毒予防に細心の注意を払ってください。

その１　エンダイブでおしゃれそうに！バージョン

メイン：揚げ物

コロッケかメンチカツか何か…。お惣菜です。

サブおかずたち

葉物の仕切り、これは「エンダイブ」でしょうか。エンダイブはチコリの仲間だそうです。
「紫キャベツ」も入ってる。個別に買ったことないので、エンダイブも含めて、パックサラダの一部を使用していると思われます。
「コールスロー」っぽいですね。市販品だと思います。それに斜め切りした「カニカマボコ」を添えて。
お得意の「ベビーチーズ」。
これは包丁でカットしてますが、手で割くのと雰囲気が変わりますね。

他、雑穀ご飯の上に「梅干し」。種を抜いて入れています。
義理の母にいただいた、ちょっと甘めのおいしいやつです。

以上、10年以上前の撮影のお弁当でした。
やっぱりほとんど手作りの品は入っておりませんでした、ブレないなぁ私。